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生菜女王：從自然農場到米其林餐廳，林晏廷的美味人生
生菜女王：從自然農場到米其林餐廳，林晏廷的美味人生
今天來推薦 生菜女王：從自然農場到米其林餐廳，林晏廷的美味人生。常說行萬里路，讀萬卷書，找回讀書感覺，真的可以讓心靜下來，想要戒掉手機與平板嗎? 一起來閱讀吧！各位可以往下拉看看下方詳細介紹喔!如果你也想買 生菜女王：從自然農場到米其林餐廳，林晏廷的美味人生，建議還是在博客來網路書店購買，可以在7-11取貨付款，真的很方便!
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晏廷歐亞農場的生菜王國
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皺葉甘藍、羽衣甘藍、飛碟瓜、節瓜、節瓜花、綠橡、羅馬花椰菜、茴香頭、芝麻菜、蘿蔓、波士頓、紫包心、櫻桃蘿蔔、孢子甘藍……甚至大黃到各種食用花與蝦夷蔥、百里香、鼠尾草、甜羅勒、奧勒崗、馬郁蘭、茵陳蒿、義大利歐芹……等香草，這些奇異、美味的歐洲生菜，究竟怎麼在台灣落地生根？
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第一本本土生菜大全！超過百種生菜、香草、食用花圖鑑。走進你所不知道的生菜世界，「生菜女王」林晏廷的農場故事，記述10多年來點點滴滴的生菜種植經驗，並分享自己的料理筆記，本書還邀集4位專業主廚程振明、陳智群、鄭家豪、薛睿綸一起交流廚藝。
包含烘焙（法式薄餅、羅勒蛋糕卷、迷迭香黑橄欖佛卡夏、薄荷巧克力慕斯、香蜂草馬芬、馬郁蘭餅乾、馬告豬肉節瓜薄皮披薩、花晶凍……）、歐式料理（法式蘿蔔奶油濃湯、飛碟瓜濃湯、羽衣甘藍養生蔬菜湯、農夫沙拉、胭脂蝦佐紫包心沙拉、茴香沙拉佐碳烤魷魚、乳酪盤佐食用花卉與香草、羅勒茄汁義大利麵、義式節瓜烘蛋、烤皺葉甘藍佐大蒜鯷魚醬、酥炸飛碟瓜花鑲鑲馬芝瑞拉乳酪、香草鹽窯烤鮮魚、炸節瓜花鮮蝦餡左干貝燉飯、嫩煎鴨胸佐羅馬花椰菜與迷你胡蘿蔔……）等舒心創意食譜，教你更多四季生菜料理的多種美味食法。
本書特色
◎第一本本土生菜大全！超過百種生菜、香草、食用花圖鑑。
◎第一本從栽種者角度出發的專書，集合產地故事、研發、經驗與分享。
◎四位專業主廚+作者的生菜食譜，精采演繹創意大公開。
◎本書全彩、圖文並茂，內容主題兼顧人文、知識、實用和美味。
生菜女王：從自然農場到米其林餐廳，林晏廷的美味人生
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